Depósito a plazo fijo en divisas

Estoy oyendo mucho que debido al riesgo de una ruptura de euro es una buena idea tener los depósitos a plazo fijo en divisas.Imagino que tendrá sus ventajas y desventajas, primero seria saber en que moneda y en que Banco contratar este depósito y sobre todo ¿Quién
garantiza un depósito en divisas? En caso de la quiebra del Banco por ejemplo.
Me gustaría saber los pros y los contras de ahorrar en una moneda diferente al euro, y si es aconsejable hacerlo.
Gracias