Me gustaría que me recomendases un buen libro de fonética inglesa

Pues mira, para aprender fonética por tu cuenta a mí me parece una buena opción utilizar los libros de la asignatura de fonética inglesa de la UNED. Puedes echar un vistazo en la página web de la librería Sanz y Torres, que es donde todo el mundo se compra los libros de la UNED (es más barata que la librería de la propia UNED, y pueden enviarte los libros a casa, con un servicio muy bueno):
http://www.sanzytorres.es
En el menú de la izquierda, ve a "Textos U.N.E.D.", baja hasta Filología inglesa (está en azul) y entra en segundo. Abajo del todo está la asignatura de "Fonética inglesa". El libro principal es el "Gimsons", un libro que ya tiene unos añitos, y que tiene bastante fama, pero que está enfocado más bien a la pronunciación británica (creo recordar; no lo tengo a mano y no puedo consultarlo). Como complemento para tener la pronunciación americana puedes usar el diccionario de Cambridge University Press que aparece en los textos recomendados (puedes echarle un ojo en http://dictionary.cambridge.org/cepd/), ya que trae ambas pronunciaciones. El otro diccionario me pareció algo peor cuando lo hojeé hace tiempo. Para hacer ejercicios te pueden venir bien la adenda de ejercicios de la UNED que viene como texto básico y el CD. La guía de la asignatura editada por la UNED no es necesaria, ya que sirve para enfocar el examen, pero no es eso lo que quieres. En cualquier caso, si tienes alguna librería de la UNED cerca (o si te pilla bien Sanz y Torres) pásate por allí para ver si puedes mirar un poco el "Gimsons" o los otros libros y ver si te gustan.