Reparto herencia documento privado

Nuestro padre murió hace ya más de 10 años sin otorgar testamento. Los herederos legales somos yo y mi dos hermanos. Nunca nos hemos preocupado por los bienes que dejó nuestro padre ni tampoco hemos recibido ninguna notificación por parte de la Consllería de Facenda de la Xunta de Galicia sobre ellos pero hemos sabido que la valoración que ha realizado dicha Consellería sobre ellos es desorbitada y no se corresponde ni con el valor catastral ni tampoco con el valor real, por lo que seguramente en el momento de hacer el testamento ante notario tendríamos que pagar unas cantidades de las que no disponemos por lo que hemos decidido de mutuo acuerdo repartirnos la masa hereditaria en documento privado y por ello tenemos las dudas que presento a continuación:

1º.-¿Cómo se debe realizar este documento?

2º.- Una vez hecho el documento privado, ¿podríamos, cada uno de nosotros, vender la parte que le haya correspondido?

3º.- ¿Qué problemas nos puede acarrear realizar el reparto en documento privado?.

4º.- Entre los bienes heredados hay 50 acciones de una entidad bancaria, ¿Sería suficiente presentar en dicha entidad la declaración de herederos y el documento privado de reparto para cambiar la titularidad de dichas acciones?

Anticipadamente gracias