Al hacer un testamento ¿Se pueden incluir clausulas especiales para impedir alguna cosa?

Si hago testamento en favor de mi pareja (no estamos casados) se pueden añadir clausulas de forma que ni su hermano ni su madre puedan beneficiarse directa o indirectamente de mi legado?

Por ejemplo, si dejo un dinero a mi pareja, hay alguna forma de impedir que lo comparta con ellos?

O también...

Si le dejo un piso o una casa en usufructo y ellos decidieran vender el suyo y trasladarse al mio junto con mi pareja...

Se me ocurren otras maneras pero no voy a extenderme.

¿Podría algo o alguien impedir legalmente que algo así se produzca?

Dado que no estamos casados me gustaría testar a su favor pero siempre y cuando su familia no se vea favorecida de ninguna manera.

He de aclarar que no hay hijos por ningún de las dos partes ni tenemos ninguno en común, que soy hija única y mis padres también están fallecidos

Muchas gracias