Despido procedente

Hola a Joseaf2, tengo una serie de dudas que me gustaría que me aclararas.
Yo tengo un contrato por obras y servicios en el cual figura una cláusula en la que se estipula la obra para la que he sido contratado, y que mi contrato durará tanto como dure la obra.
El caso es que la obra ha terminado y me quieren asignar a otro proyecto, y yo me he negado a trabajar en ese proyecto, a no ser que me hagan otro contrato referente a la obra en cuestión y con nuevas condiciones, y la reacción de mi jefe ha sido ofrecerme la baja voluntaria, cosa que me negado rotundamente a firmar.
Mis dudas son, ¿Puedo negarme a trabajar en ese proyecto a menos que me ofrezcan un contrato nuevo con nuevas condiciones?, ¿Qué medidas puede tomar mi jefe?.
En el caso de que me despida por causas procedentes (negarme a realizar un trabajo), ¿tengo alguna posibilidad de poder ir a juicio y conseguir que el despido sea declarado improcedente?.
Muchas gracias.