Firmar finiquito

Hola, desde ya quiero dar las gracias por resolver mas de unas dudas, pero es esta vez donde realmente no tengo conocimiento al respecto. Paso a contar mi caso.
1) renuncie a mi puesto de trabajo mediante un telegrama un dia antes de dar por terminada mi actividad con "tal empresa".
ahora debo firmar el finiquito, pero esta empresa me debe 4 Pagas extras mas 2 nominas, un total de 6100€
mi pregunta es la siguiente:
2) debo firmar "no conforme" el finiquito para comenzar los tramites para denunciarles?
3) debo firmar "no conforme" el finiquito aunque lo que figure en "euros" no me lo den?
desde ya muy atte.
kafak