¿Se puede deshacer acuerdos con la empresa si han mentido a los trabajadores?

El año pasado se llegó a un acuerdo con el empresario y el delegado sindical de la empresa. Se firmó una reducción de salario del 15 % para evitar el despido de compañeros por motivos económicos de la sociedad. La empresa redujo ventas y nos presentó unos balances con perdidas. Nos dieron dos opciones o se reducía el personal o bajábamos el 15 % del salario. Durante el año pasado se efectuó un ERE y por motivos económicos se efectuaron los despidos. Aclaro que el convenio colectivo es de dos años y en el acuerdo se indica que el mismo se mantendrá hasta que se cambie el convenio. Mi pregunta es : ¿se puede deshacer el acuerdo firmado ya que los despidos se han efectuado? ¿ Se puede deshacer el convenio si podemos demostrar que la empresa ha jugado sucio y ha efectuado ventas sin facturas?.