Anónimo
¿Cómo preparar infusiones?
Soy "adicta" a ellas y me gustaría saber como preparar infusiones.
1 respuesta
Respuesta de booaller
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A que te refieres, a la mezcla de las plantas según el problema que tengas o infusiones de sabores para deleites, o la manera de preparar y de cocer las plantas para su uso, no especificas exactamente lo que deseas.
Hola de nuevo, me refería a como cocer las plantas, siempre las he comprado en bolsita y ahora las que he comprado son a granel. Muchas gracias de nuevo.
La preparación es la misma que las bolsitas, no hay mucha variación excepto:
Cuando prepares infusiones de Te, no debes dejar tanto si lo compras al peso, como en bolsitas más de 2 minutos, sumergido en el agua muy caliente y retirado del fuego, nunca se usa el agua hirviendo.
El resto de plantas cuando son hojas, tallos muy finos y raíces trituradas muy finas, se dejan 5 minutos, en agua hirviendo pero retirada del fuego, se tapan y dejas reposar los 5 minutos.
Las cortezas y raíces gruesas o cortadas en trozos muy gruesos se cuecen durante 10 minutos en agua hirviendo, llegado los 10 minutos, se retira del fuego y se cuelan, igual que las anteriores, colar, endulzar y servir.
Estas corresponden a las infusiones calientes, luego tenemos las infusiones en frío (maceraciones, son para plantas my específicas de tratamientos que no soportan el agua caliente, ya que destruyen sus propiedades) o preparados específicos en frío para utilizar en lavados o aclarados (heridas, cabellos, piel etc...)
Te voy a dar una web, donde encontrarás muchas ideas de infusiones y mezclas de plantas para infusiones muy agradables de tomar, www.jaimaalkauzar.es, un saludo.
Cuando prepares infusiones de Te, no debes dejar tanto si lo compras al peso, como en bolsitas más de 2 minutos, sumergido en el agua muy caliente y retirado del fuego, nunca se usa el agua hirviendo.
El resto de plantas cuando son hojas, tallos muy finos y raíces trituradas muy finas, se dejan 5 minutos, en agua hirviendo pero retirada del fuego, se tapan y dejas reposar los 5 minutos.
Las cortezas y raíces gruesas o cortadas en trozos muy gruesos se cuecen durante 10 minutos en agua hirviendo, llegado los 10 minutos, se retira del fuego y se cuelan, igual que las anteriores, colar, endulzar y servir.
Estas corresponden a las infusiones calientes, luego tenemos las infusiones en frío (maceraciones, son para plantas my específicas de tratamientos que no soportan el agua caliente, ya que destruyen sus propiedades) o preparados específicos en frío para utilizar en lavados o aclarados (heridas, cabellos, piel etc...)
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