Ayuda! Quiero ser vegetariana

Itzel mi nombre es Jezreel.
Pero al Grano. Vayamos con lo de ser vega. Si ya has decidido ser vegetariana, no debes preocuparte, por tu desequilibrio en aminoácidos, o proteínas, solo tienes que aprender a combinar bien tus alimentos. También tiene mucho que ver que tipo de Vegetarianismo empieces a llevar a acabo hay varios tipos, ser vegetariano significa abstenerse de comer animales "osea el cuerpo de cualquier animal" pero hay quien si consume los productos que vienen de los animales, como el huevo o la leche, o la miel (ovo-vegetarianos, api-vegetarianos, lacto-vegetarianos) pudiendo hacer una combinación de todos estos, todo depende de la conducta filosófica, religiosa, o ética que tengas. La proteína está en los cereales enteros, legumbres, frutos secos y semillas. De entre las legumbres, el contenido de proteína más alta lo tiene la soya. Prueba con el tofu. También prueba el tempeh, hecho de semillas de soya fermentadas. Además las frutas y las verduras contienen alguna proteína.
Lo importante es saber combinar tus alimentos, con platillos y recetas, ademas de la variedad, y cantidad de ellos, otros alimentos Vegas, con una importante cantidad de proteínas, son el amaranto, los piñones rosados, el gluten, los germinados (de trigo, de soya, de arroz etc etc), las setas y champiñones, las algas, las levaduras, la calabaza, el girasol entre muchos otros. Una vez que te vuelvas Vegetariana, seria bueno que le plantearas algunos de tus platillos a tu nutriologa y como los esta llevando a cabo, seguro que ella podrá recomendarte muchos platillos más. SI gustas agrégame a tu msn y te puedo recomendar y dar muchas recetas y platillos. Mi msn es [email protected]. suerte espero que te haya ayudado suerte y adioss...