¿Cómo adelgazo sin pasar hambre?

Tengo glucosa he llegado a tener 300, sobrepeso, y como tengo glucosa me llama por las tardes, bueno y por la mañana, y ...
No puedo hacer ejercicio, por mi trabajo durante 12h. Delante de un ordenador, sentada.
Como muy rapido, ya intento comer despacio pero es superior a mi.
Tengo adicción a todo lo que me prohíbe mi enfermera.
Quiero que me ponga una dieta y recomendaciones, para intentar adelgazar sin pasar mucho hambre.
Muchas gracias si consigue resolver mi problema.