Procedimientos almacenados en access

Estoy haciendo un programa con java que
Accede a una base de datos en access,
me gustaría poder crear procedimientos
almacenados mediante sentenicias SQL
desde el programa. Pero no me permite.
¿Es por qué tiene que ser un proyecto de
access? He intentado convertir la base
de datos en access a un proyecto de access,
pero no me deja.
No es necesario que use access, podría usar
otra base de datos, pero no se cual sería
el adecuado y si se puede conseguir en
internet. Si me pudieras aconsejar te lo
agradecería.