Convertir campo IMAGE a varchar

Buen Día Expertos

Tengo una tabla que tiene un campo IMAGE, en donde guardo archivo de todo tipo; como por ejemplo, Word, Excel, Imágenes, videos, pdf, entre otros.

Como puedo convertir ese campo a string o dato de texto, necesito eso para poder crear mi stored que genere script de inserción y obviamente necesito que sea de estará manera porque tengo que concatenarlo con los demás campos.

Todo esto es en SQL Server 2008, esperando que se me resuelva mi inquietud me despido cordialmente de ustedes.

Frank Quispe