Dar formato de fecha larga a campo solicitado por teclado

Buenos días a todos tengo el sig caso
tengo una BD conectada por ODBC a access y las tablas vinculadas y hago una consulta a dicha tabla pero pidiendo por teclado los rangos de fecha.
tengo un problema porque el formato del campo en la BD esta en FECHA LARGA y el campo que pido por teclado es en formato FECHA CORTA (sin la hora)
como puedo agregarle al campo que pido por teclado (la hora de forma implícita) para que el usuario no la digite pero que haga la consulta con formato fecha y hora a la BD .....pues si lo dejo solo con formato fecha corta el resultado de la consulta no me arroja el ultimo día del rango dado en los campos eJ 01/12/2011 al 31/12/2011 solo me arroja hasta el día 30/12/2011
esta es la consulta:
SELECT VENTATICKETS.FOLIO, VENTATICKETS.CREADO_EN, CLIENTES.NOMBRE, VENTATICKETS.SUBTOTAL, VENTATICKETS.NUMERO_ARTICULOS, VENTATICKETS.FORMA_PAGO
FROM CLIENTES INNER JOIN VENTATICKETS ON CLIENTES.[NUMERO] = VENTATICKETS.[CLIENTE_ID]
WHERE (((VENTATICKETS.CREADO_EN)>=[FECHA INICIAL] And (VENTATICKETS.CREADO_EN)<=[FECHA FINAL]) AND ((VENTATICKETS.ESTA_CANCELADO)="f"));