Ayuda Desarrollo, PHP y Wordpress Admin

Buenas, estoy creando un theme y me surge un pequeño problema. Quiero empezar a introducirle opciones y para ello ya tengo creada la pestaña en admin y aquí abajo dejo el código del formulario.

<form name="form1" method="post" action="">
 <input type="hidden" name="hidden_field" value="ruta_hidden">
 <p>
 <?php _e('Phone number: ', 'arturo_theme_try' ); ?>
 <input type="number" name="<?php echo $data_field_name; ?>" value="data_field" size="60" />
 </p>
 <p class="submit">
 <input type="submit" name="Submit" class="button-primary" value="<?php _e('Save Changes', 'arturo_theme_try' ) ?>" />
 </p>
 </form>

Mi principal duda surge como guardo el valor $data_field_name para que me lo muestre en cualquier parte del theme. Y como lo muestro.

Si me podéis pasar algún ejemplo para basarme en el y entenderlo.

Gracias