El núcleo winchwster lo montan los amd64 preparados para socket 754, que fueron los primeros que se comercializaron y están en el emrcado todavía, es como una opción amseconomica. Y los de núcleo newcastle son losq eu montan los preparados para socket 939, este ultimo socket, el 939, tiene más futuro comercial.
La diferencia fundamental es que el controlador es de memoria de doble canal y, por tanto, maneja más rapido los procesos.
La velocidad de comuniccion pasa de 800 mhz a 1000 mhz, los intel se comuncain a am menos velocidad.
Sobre el chipset nvidia es una buena opción, pero es un mito sin fundadmento que no
se pueda montar una tarjketa de video Ati. Ya que la compatibilidad ha de ser absoluta.
Sobre eplacas te pongo unos análisis ya si puedes elegir con más comodidad:
Ga-k8nxp
http://www.noticias3d.com/articulo.asp?idarticulo=342 epox 9NDA3+
http://www.noticias3d.com/articulo.asp?idarticulo=413 Soltek SL-K8TPRO-939
http://www.noticias3d.com/articulo.asp?idarticulo=422 respecto a un amd64 de 3800 y un pentium 4 a 3400 mira esta comparativa)
Miralo en procesos de render:
http://www.xbitlabs.com/articles/cpu/display/athlon64-fx55_16.html en codificar en mpg y mp3.
http://www.xbitlabs.com/articles/cpu/display/athlon64-fx53_12.html en photoshop
http://www.xbitlabs.com/articles/cpu/display/athlon64-fx55_14.html Como veras tu mismo en algunas cosas mejora y en otras parecidos resultados, es de imaginarq ue en condiciones de 64 bits, el resultados seria mejor para amd.