¿Cual es el ion que cambia la osmolaridad del líquido extracelular en el cuerpo al beber?

Como mecanismo de regulación homeostática, en el cuerpo existe el denominado umbral para beber, que es activado por un cambio en la osmolaridad del líquido extracelular. Este sistema es activado principalmente por el ion:
a. Sodio
b. Potasio
c. Hidrógeno
d. Calcio

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Te confundiste de categoría donde preguntar. Esta es la de Tecnología e Internet/Internet y esta pregunta debería estar en Biología o algo así. De todas formas te voy a responder ya que antes de Informático fui Biólogo, y monaguillo antes de fraile:
La sensación de sed está controlada por los cambios de osmolaridad en el líquido extracelular por procesos conocidos como bomba de Na/K (sodio/potasio). Pequeños incrementos en la concentración de sodio (Na) extracelular son las que activan el mecanismo de salida de agua del interior al exterior de la célula para igualar la presión osmótica, produciendo, por tanto, la sensación de sed. La respuesta es a.
La bomba de Na/K es un mecanismo clave de estudio en Biología y Fisiología Humana, tal vez de difícil comprensión, pero una vez entendido te explica como es necesario el equilibrio de electrolitos en el proceso de intercambio de agua a través de una membrana plasmática. Seguro encontrarás múltiples vínculos en cualquier buscador en Internet.
Un saludo. Agradecido por hacerme recordar mis conocimientos en Bioquímica. He intentado explicártelo lo más resumido posible pues el tema es mucho más largo, pero espero te sirva como respuesta.

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