Para ello tienes dos opciones.. el mismo Roxio Toast Titanium, la version más reciente que puedas instalar en tu OS 9, no estoy seguro si es la 5.1.4 o la 6.. pero desde aquí te vas a la solapa Other/ VideoCD.. arrastras las películas que quieres a la ventana que te aparece y luego este programa te lo convierte a mpeg1 y listo.. con esto ya has codificado a mpeg1 eso si.. se tarda bastante en codificarlo pero es seguro y efectivo dependiendo del tamaño del archivo..
Le puedes echar un vistazo aquí:
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://www.divxdoor.it/guidemac/burning/RoxioToastIso/images/roxiotoastiso01.gif&imgrefurl=http://www.divxdoor.it/guidemac/burning/RoxioToastIso/RoxioToastIso.html&h=348&w=373&sz=14&tbnid=sHsmogk65pUJ:&tbnh=110&tbnw=117&start=26&prev=/images%3Fq%3Droxio%2Btoast%26start%3D20%26hl%3Des%26lr%3D%26ie%3DUTF-8%26sa%3DNOtro programa que te hace este proceso se llama Cleaner lo puedes descargar desde este enlace
http://www.versiontracker.com/dyn/moreinfo/macosx/16594Un saludo y espero poder ayudarte en algo más..