Perdona por tardar tanto en responderte.
1- La velocidad de ejecución de programas varía de muchas cosas, principalmente del propio programa y del estado del equipo (la memoria disponible, etc). En general, la sensación del equipo siempre es muy agradable (rápida).
2- No, como windows no. Existe mallware para mac (no virus en sí, pero si algún troyano, y algo de código malicioso que puede afectar). Mientras tengas el sistema y aplicaciones actualizados, e instales software que provenga de fuentes fiables, no hay problema.
3- Un iMac o MacBook nuevo (actual) va a soportar sin problema Lion, Mountain Lion (nueva versión que se espera para este verano) y los posteriores por bastantes años. Ademas, las nuevas versiones están costando unos 25€ (no 120 como Win7).
4- Bien cuidado, el equipo debería durarte muchos años. Los materiales, acabados y calidad general dan para esos 7 años y más. Otra cosa es que dentro de 3 o 4 los nuevos modelos sean tan sorprendentes que no pienses más que en actualizar :D (nota: el valor de reventa de los productos apple suele ser muy bueno, se deprecian bastante poco para ser tecnología).
5- Windows, CorelDraw y Office no son programas gratuitos. Ares no existe para Mac, pero hay multitud de alternativas gratuitas. Dejando de lado lo "gratis" que sean, en un Mac puedes instalar Windows bien de forma nativa (tendrías 2 sistemas, y elegirías cual arrancar al encender) con BootCamp (incluido con el sistema) o de forma virtualizada (como un programa más dentro del Mac) gracias a varias aplicaciones, gratuitas o de pago. En ese Windows (nativo o virtualizado) puedes ejecutar cualquier aplicación de las que comentabas. Y Microsoft tiene versión de Office para Mac, aunque tienes la alternativa propia de Apple, iWorks que es más barata.
6- Por supuesto que si. No TODO (cosas raras, algunas capturadoras de video y cosas así), pero la inmensa mayoría si. Cada día más los fabricantes se preocupas de incluir controladores y aplicaciones para Mac.
7- Es perfecto para uso doméstico. Es perfecto para ser productivo. Para edición de canciones y fotos es ideal. Y también son muy buenos para uso profesional como te dijeron (pero no solo para eso, como mucha gente piensa).
Lo mejor es que vayas a un Apple Store y te hagan una pequeña presentación un comercial de Apple. Te vas a enamorar.
Suerte con tu compra!