Seguridad

Que tal hermano, el problema es que me gustaría saber si conoces algún software especifico para el monitoreo de red, es decir poder saber que hace cada usuario en todo momento, es para una escuela y sabes bien que es necesario cuidar los que se usa, se tiene un servidor de internet y me gustaría saber acerca de algún software con que pudiera controlar esto desde el servidor, por cierto también pe gustaría saber si sabes de algún prog para bloquear accesos al panel de control en las terminales y si puedo controlarlo también desde el servidor esos accesos a distintas ventana y programas.
De antemano muchas gracias