Base de datos Cuentas

Estoy intentando hacerme una base de datos para mis cuentas bancarias, tengo las tablas pero ya esta no tengo ni idea de por donde seguir, tampoco se si las tablas las tengo bien.
Estas son mis tablas:
Clientes:dni, nombre, apellidos, dirección...
Cuentas:numero_cuenta, saldo, dni.
Movimientos: Código Movimiento, fecha, concepto, debe, haber, numero_cuenta
Tengo hechas las relaciones de las tres tablas.
Pero ahí me he quedado. No se como hacer las consultas para calcular el saldo en un campo de la tabla cuentas con el debe y el haber, ni por ejemplo como hacer para que me muestre los registros ordenador por fechas de los movimientos de un tiempo determinado.
Estoy intentando hacerlo en access 2003