Variable de entorno

Ve es que tengo un inconveniente con una variable de entorno. Lo que pasa es que desea cambiar las cuotas de los usuarios en mi sistema linux (slackware) pero cuando le doy edquota -u usuario el archivo temporal se carga con el 'vi' pero lo que quiero es abrirlo con pico u otro pues el 'vi' esta desconfigurado y no me deja realizar cambios... Sabrías decirme cual y como se cambia la variable de entorno que reconoce este esditor