Necesito hacer un sistema operativo

Hola!, bueno mi problema es que mi profesora no nos enseña solo debemos investigar y nos dio un trabajo debemos crear un sistema operativo ella dijo que podía ser en DOS o Ubuntu el problema es que no se cual es mejor o más fácil, no conozco ninguno por eso pido un consejo para saber cual elegir. Dame tu opinión ¿cuál es mejor para mi trabajo? Ubuntu o DOS
Gracias