Antispam

Aconsejo a usar el spamassasin[1] de esta dirección lo instalas desempaquetas el tar.gz, configuras: perl Makefile.PL
compilas: make
instalas: make install
Bien sencillo, para más información te insto a la página del proyecto[2] que viene completita de todo los que necesitas. Espero que te haya sifdo de ayuda
[1] http://www.spamassassin.org/index.html
[2] http://www.spamassassin.org/doc.html

En realidad eso depende del tipo de MTA que tengas.
Sendmail, Qmail, procmail, etc. etc.
Pero en general te recomiendo comenzar por estos sitios:
[] http://email.about.com/cs/linuxantispam/
[] http://www.linux-sec.net/Mail/AntiSpam/
[] http://www.linux.org/apps/all/Administration/Anti-Spam.html

Tengo un pequeño manual que conseguí de por ahí espero que te sirva acerca de eso, aquí te va:
http://eclipse.red.cinvestav.mx/cgsca/noticias/serv_correo.ppt
Tambien seria bueno que revises el howto del qmail, en ahi tambien hablan de eso:
http://sunsite.uba.ar/docs/qmail.html
hay una pagina dedicada para el antispam en qmail
http://www.summersault.com/chris/techno/qmail/qmail-antispam.html
Espero que te sirva en algo...
Esito seria y disculpa la tardanza de la respuesta, nos vemos!
Y recuerda, si tienes dudas no "dudes" en preguntar