Crear permisos usuarios

Acabo de instalar windows server 2003 y estoy empezando a conocerlo, mi problema consiste en que ya tengo el servidor en red pero desde las estaciones tengo acceso a las carpetas del servidor sin ninguna restricción no se si esto es normal pero creo que si se trata de un servidor debería al menos tener una contraseña como podría cargar a los usuarios los permisos para restringir el acceso al servidor
Gracias