Viaje a italia

Tengo intención de viajar este mes de agosto de vacaciones a Italia (única fecha posible por mi trabajo). En principio me interesaría ir a la Toscana y a Sicilia. Yo soy gallega y quisiera información de compañías económicas que vuelen a Italia. No sé si será mejor viajar por ejemplo a Roma y desde allí volar a diferentes sitios o será mejor volar directamente desde MAdrid por ejemplo a Palermo o Florencia. No sé no tengo ni idea. Mi idea no es hacer un circuito, sino ir a Florencia y Sicilia solamente o algo similar. ¿Qué sitios de Sicilia son los mejores, más bonitos, menos turísticos, más económicos, etc?. Es mejor ir de turismo rural o a hoteles, en fin cualquier información me será de gran ayuda.
Gracias.