Tengo 55 Años. He agotado el desempleo y no puedo acceder al subsidio para mayores de 55. ¿Me puedo Jubilar a los 61?

Ya he agotado la prestación por desempleo (finalizó el 20 de Julio de 2014) y me gustaría conocer si me puedo Jubilar a los 61. Tengo actualmente 55. 

He cotizado durante mas de 33 años (Menos de 35) y los últimos 25 Años (incluyendo el paro) la cotización media ha sido de 2.499 € mes. Me gustaría conocer:

Si en los próximos 6 años (hasta los 61) como es probable no encuentro trabajo, ¿como me afectaría, no trabajar, al calculo de la pensión mensual?.

¿ Que soluciones tengo para que no se produzca una bajada de esta al no cotizar durante 6 años?.