Cómo se deben contabilizar dietas

Los trabajadores reciben un importe para dietas por trabajos realizados fuera del lugar habitual. Van a gastos pagados dentro de los límite que marca la ley.

El caso es que las contabilizamos en la cuenta 629.5 y nos queda duda si es o no correcto.

No las declaramos IVA porque consideramos exentas.

¿Es correcto?