Agua caliente, Problemas con el calentador

Tengo un calentador de agua a gas ciudad Saunier Duval, modelo opalia F14E, que falla en el encendido cuando baja un poco la presión del agua. Singularmente lo noto cuando estoy en plena ducha (generalmente enjabonado, jeje)

El Servicio técnico cambio totalmente toda la electrónica y aparentemente se solucionó el problemas, pero de nuevo ( a menos de un año desde la reparación) han empezado los problemas. No quiero pensar con un nuevo invierno problemático y tampoco quiero gastarme de nuevo un pastón en reparaciones que no dan con el problema. ( 325 € )

El fontanero de la finca ha venido a casa a medir la presión del agua (vivo en una planta 8ª y tenemos bomba de presión) y da la suficiente presión/caudal para excluir el problema de presión del agua.