El funcionamiento de una olla de presión es proporcional entre los valores de presión y temperatura y como el volumen de la olla

No cambia, ¿Qué ley se aplica para entender su comportamiento?

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Es la Ley de Gay-Lussac-----establece que:

Entre dos estados de un gas que tengan volumen constante,, la relación entre presiones y temperaturas se mantiene constante.

P1/T1 = P2/T2

La única objeción seria que la Ley es aplicable a gases ideales. y el vapor de agua no lo es...-

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