I. Hola Alexis, lo normal es que los varones crezcamos a nivel ósea hasta los veinte o veintiún años (el patrón de crecimiento depende de cada persona, por factor hereditario, alimentación y estilo de vida), yo no soy médico pero estimo que en condiciones normales puedes continuar creciendo hasta la edad antes mencionada, a un ritmo muy cercano al centímetro por año, con lo que podrías alcanzar 1,81 Cm o 1.82 Cm con veintidos años.
La estatura de tus padres (y abuelos) y el ritmo de crecimiento que tu cuerpo ha llevado hasta ahora tam bien son detalles fundamentales para poder aproximarnos en el pronóstico. Por ejemplo, si con catorce años ya medías 1,72 o 1,73 (dentro de un mes y medio cumples 18), me temo que es posible que tu organismo ya haya alcanzado casi la recta final de crecimiento, y crezcas poco más en altura (en anchura de hombros y caderas sí podrías desarrollarte más), este fué mi caso y el de algunos amigos.
En el caso contrario, es decir, hasta los 15/16 años tu estatura era de 1,62 o 1,65 Cm, y en dos años has crecido 8 o 10 Cm, es muy probable que aún tengas que pegar otro 'estirón', alcanzando más o menos la altura que deseas (entre 1,85 y 1,90 Cm).
La alimentación, (rica en calcio y proteinas) y el deporte/actividad física, es fundamental a tu edad porque el organismo en cierto grado llega a ser moldeable, por ejemplo practicar baloncesto y natación puede favorecer que alcances finalmente uno o dos centímetro más, si bien esto vuelve a depender de cada organismo, unos son más 'receptivos' que otros. Aquí puedes ver otras consultas como la tuya.
http://www.todoexpertos.com/s?query=altura%20crecer
Tampoco soy nutricionista ni tengo conocimientos sobre gimnasio, pero si deseas ganar peso (masa muscular, no grasa), en esta página en contrarás mucha información y tutoriales para conseguirlo, junto a la información que puedan darte aquí otros compañeros.
http://transformer.blogs.quo.es/2012/04/09/operacion-transformer-mes-uno-la-dieta/
http://transformer.blogs.quo.es/operacion-transformer/