Libro registro de facturas con exención de IVA

Como fisioterapeuta, estoy exenta de IVA. ¿Cómo debo llevar la contabilidad de los ingresos? ¿Puedo hacer un apunte por el total de facturación diario o mensual?

430 Clientes a Prestacion servicios 705

¿O debo hacer una factura para cada cliente especificando el nombre y dirección? Todo son clientes particulares.