Bicicleta bar, empresa de ocio, licencias y permisos.

Estoy pensando en Montar una empresa de ocio, el cual es una bicicleta impulsada por 12-18 personas y conducida por una persona de la empresa. Durante la duración de la actividad los clientes van pedaleando a la par que van bebiendo cerveza. Mi pregunta es, ¿la legislación en España permite esto? ¿La licencia que debo pedir es a nivel municipal?