Se trata de una oración compuesta copulativa, unidas por la conjunción copulativa y. La primera oración
"Una alumna rubia y germana adquiere su bandeja con el menú en el mostrador del autoservicio"
La segunda oración: "luego se sienta en una mesa"
La primera oración copulativa tendría el siguiente análisis:
Una alumna rubia y germana: sujeto.
Adquiere: verbo
Su bandeja con el menú: Complemento directo
Con el menú: complemento del nombre "bandeja".
En el mostrador del autoservicio: Compl. Circunstancial de lugar
Del autoservicio: complemento del nombre "mostrador".
La segunda oración tendría este análisis:
Sujeto elíptico: el sujeto de la primera oración.
Luego: Compl. Circunstancial de tiempo
Se sienta: verbo
En una mesa: Compl. Circunstancial de lugar.