Cargar datos en check-list en php

Espero que me puedan ayudar con un problema que tengo con un combo-box en PHP...
En este caso este combo, si me despliega datos de una tabla también si selecciono una opción la guarda en la base de datos y si hago un query para filtrar me presenta el dato que corresponde pero mi problema es en ese punto, cuando hago el filtrado me presenta el dato pero si le doy a guardar me guarda vacío.

Aclaro: me presenta el dato del filtrado y no selecciono ningún otro dato y así lo quiero guardar para no volver a buscar y seleccionar el dato requerido, le doy guardar y solo me guarda vacío, al volver a consultar me muestra vacío (espacio en blanco).

Por favor ayudenme

Tengo el siguiente código

¿

<?php
$server = 'localhost';
$username = 'root';
$password = 'root';
$database = 'test';
$conexion = @new mysqli($server, $username, $password, $database);
if ($conexion->connect_error) {
die('Error de conexión: ' . $conexion->connect_error);
}
$sql="SELECT asiento from combos";
$result = $conexion->query($sql);
if ($result->num_rows > 0) {
$combobit="";
while ($row = $result->fetch_array(MYSQLI_ASSOC))
{
$combobit .=" <option>".$row['asiento']."</option>";
}
}
else
{
echo "No hay ordenes de venta guardadas";
}
$conexion->close();
?>
<center><?php echo $fila['asiento']?></center>

<center>
<select name="cervezas[]" option selected="selected" >
<option value=""> <center><?php echo $fila['asiento']?></center>
</option>