Subir de categoría profesional por titulación

Resulta que yo tengo una diplomatura universitaria, y en la empresa en la que trabajo, la categoría profesional en el contrato, es oficial de 1ª. Claro este dato yo no lo conocía y me acabo de enterar.

Tengo derecho a reclamar mi categoría, en concreto Titulado grado medio, o por contra aunque tenga el titulo universitario, la categoría profesional no tiene por que respetarse.

Y en caso de que me cambiaran la categoría, ¿llevaría asociado una subida de sueldo?