¿Cómo realizar un plan de actividades a través de un formulario? Access 2013

Estoy haciendo una aplicación con Access sobre el registro de cursantes en la base de datos y de registro de los mismos cursos, tengo un formulario que manejará la apertura de ellos. Al momento de presentar el adelanto que tengo, me exigieron colocar, en el mismo formulario de apertura de cursos, una manera flexible de permitirle al usuario manejar su propio plan de actividades en base a un puntaje de 100%, de modo que, aunque se aperturen dos cursos del mismo tema, tenga diferentes actividades que puedan ayudar en las debilidades del grupo, por ejemplo:

Curso de Access 1:

1ra actividad: exposición gráfica 20%

2da actividad: examen oral 15%

3ra actividad: examen práctico 50%

4ta actividad: examen escrito 15%

Curso de Access 2:

1ra actividad: exposición oral 15%

2da actividad: examen escrito 25%

3ra actividad: examen práctico 40%

4ta actividad: taller grupal 20%

De modo que el mínimo y máximo sea 100% (que me imagino es una regla de validación o puede que sea un campo calculado), ¿me podrían explicar de forma detallada cómo hacerlo? Soy nuevo en el programa y aún desconozco muchas funciones o incluso algunas opciones básicas.