Claras de huevo pasteurizadas asimilación
Las claras de huevo pasteurizadas que venden en brik o en botella si las batimos hasta el punto de nieve se pueden asimilar o la única forma de asimilarlas en cocinándolas, hay mucho debate con este tema y quisiera saber si se pueden tomar de esta forma
I. Hola Enrique, por mi parte la verdad es que lo desconozco, pero en la página Vitonica y otras cuatro puedes ver un informe sobre este tema mientras otra persona te responde. Suerte.
http://www.vitonica.com/alimentos/las-claras-de-huevo-sin-cocinar-tambien-se-asimilan
http://www.todomountainbike.es/art/nutricion-consumo-claras-huevo-crudas
https://www.youtube.com/watch?v=_oZJFfCT_Sw
http://www.hsnstore.com/blog/asimilacion-proteinas-huevo-crudo-vs-huevo-cocinado/
http://www.cambiatufisico.com/asimilacion-proteinas-claras-huevo/
