¿Qué hago si sospecho que tengo alergia a algún alimento?

Tengo 35 años y nunca he tenido problemas de alergias alimentarias ni ningún familiar que tenga. Gace cosa de tres meses se ve que comí algo y me salio una urticaria grandísima y estuve en tratamiento, poco a poco fui i introduciendo alimentos para comprobar cual había sido el causante, menos el salchichón porque comí esos días trez veces y me ponía peor, así que decidí probar todo lo demás menos eso. Desde entonces no lo he probado por miedo y hace cosa de cuatro días mordí una pizza que llevaba salami y cuando me di cuenta deje de comer y esa noche me empezó a picar el cuerpo pero no tan exagerado y durante dos, días quiero saber si debo de ir al medico y pedir una analítica o directamente a un alergólogo.