Compilar una APP Xamarin para Apple Store

Estoy haciendo mis primeros pinitos con APP'S y estoy trabajando con Xamarin, el visual studio para google no me ha dado ningún problema y la compilo y la puedo subir al GooglePlay. Pero con mac me parece que es otra historia, aparte de que cuesta 99€ al año, parece ser que debo de compilar la APP en un Mac. ¿Esto es así?

¿Qué Mac seria el más económico para poder hacer esta función?

¿Conocéis alguna alternativa?