Consulta de anexión no anexa el campo que pido

Tengo una base de datos y tengo que manejar un stock, tengo una tabla para la materia prima, y cuando se hagan pedidos que se reste del stock de la materia prima, el problema es que hay distintos productos que proceden de la misma materia prima, me explico: Trabajamos con rosas, nosotros tenemos por ejemplo 100 rosas rojas, y un cliente nos pide 10 en una caja de plástico, otras 10 con el tallo y otras 10 con lazos por ejemplo.

La estructura de mi base consta en una tabla de productos pedidos, los datos que necesito las paso con una consulta de anexión a otra tabla movimientos, uno de los campos que paso es el de "color" para luego poder restarlo a la tabla de stock, pero aunque pongo el campo de color me anexa el id del color y no tengo ni idea de por qué, os dejo unas imágenes que lo entenderéis mejor