Mi hermano tuvo un problema con un joven ebrio, este joven ingreso borracho a su negocio de.comida a causar problemas mi hermano

Me temo que tu hermano se tendrá que responsabilizar de los daños, pues según la ley la defensa propia o legitima defensa debe ser proporcional a la agresión, es decir si te atacan con una navaja tu no puedes alegar legitima defensa si repeles el ataque con un arma de fuego, en tu caso como dices al estar ebrio tendría sus cobdiciones físicas mermadas, por lo que una acción que conduce a una caída y rotura de tabique es desproporcional a priori, habría que ver otros posibles factores.