Empecemos con el MOTOR: Tiene distintas RPM segun si se usa con 50 o con 60 ciclos, y a su vez tiene distintas tensiones de uso segun se conecte en estrellla (simbolo de la Y) o en triangulo (simbolo de la D). Haria falta saber cual es la tension que tenes disponible para conectarlo, y ahi ver que conexion corresponde y cuantas RPM te va a dar.
El contactor, arriba dice "In 25 amp", pero esa seria la corriente maxima absoluta: por ejemplo la que toma el motor en el arranque, no la de "Uso permanente".
Para uso permanente, tenes dos tablas: La de mas arriba es para motores TRIFASICOS como el tuyo, y la de mas abajo, es para motores MONOFASICOS.
Para motores trifasicos, en 380 V, ese contactor la maxima potencia que puede manejar son 5,5 KW el contactor de arriba, y unos 4 KW el de abajo: OJO QUE NO SON IGUALES!.
De todos modos, el motor es de 7,5 KW, asi que esos contactores no te sirven: son chicos.