En una consulta se puede sumar o restar un valor del registro anterior?

91;Fecha], [Kgs comprados] y lo que quiero es crear un campo que me saque la diferencia entre la fecha - la fecha de compra anterior, para sacar los días de diferencia entre compras.

La idea es sacar kilos / días y calcular el promedio o proyección de compra del cliente

Se puede hacer directamente en una consulta o tendría que combinar 2 o hacer una tabla provisoria.