Que consecuencias puede tener alguien que hace trabajos y no cobra con factura

Me acabo de divorciar de mi marido, y él aunque tiene su trabajo con su nómina, cuando sale de trabajar hace cosas por su cuenta y sin cobrar factura, quiero reclamarle parte de ese dinero y para presionarlo quiero saber que consecuencias penales puede tener si lo denuncio. Lleva años haciendo esto, incluso tengo albaranes de las tiendas donde compra el material si también lo paga sin iva, y tengo su cartera de clientes.