Renovación Contrato de Formación a Fijo cerca de Vacaciones

Mi contrato de formación Terminó ayer.

No se me avisó con 15 días de antelación.

Me indicaron que me iban a renovar a fijo, pero que la asesoría ha indicado que no se puede, porque dentro de 21 días la empresa cierra por vacaciones.

Que el contrato fijo me lo tienen que hacer en septiembre.

Por lo tanto no voy a poder disfrutar del mes de vacaciones pagado que me correspondería.

La empresa puede hacerme el contrato fijo, ¿aunque dentro de 20 días la empresa cierre por vacaciones?
¿En qué leyes o estatutos me puedo apoyar?