¿Como embaldosar suelo de baño y cocina con forjado madera?

Ante todo agradecer a esta comunidad sus conocimientos y ayuda de las que aun de forma anónima hace tiempo que sigo.

Resulta que estoy a punto de comprar un piso con forjados de madera, En este piso se realizó recientemente una reforma de la fontanería de la cocina y del baño, añadiendo a posteriori una capa de hormigón y sobre éste dispusieron cerámica. El problema (que no se si es lo normal en los forjados de madera) es que ahora el suelo de ambas estancias sobresale del resto de la casa sobre unos 3 cm, quedando un escalón muy desagradable a la vista que le quita uniformidad a la vivienda.

Dos preguntas:

1º. ¿Es normal hacer esa obra y que el suelo no quede a nivel del resto del piso?

2º Si valorara el reformar ambas estancias. ¿Cuáles serían los pasos a seguir para que quedara todo a la misma altura sin tener que subir el piso del resto de la casa?