Que es mejor a la hora de colocar pisos nuevos

¿Quería consultar sualguien me puede asesorar? Voy a colocar cerámicos o porcelato en el piso del comedor y cocina! Consulté varios albañiles y me dicen que lo pegué arriba del mosaico que está! Que es al Pepe levantar el mosaico y hacer una nueva carpeta. ¿Qué es lo mejor?