Escanear documentos y nombrar con el mismo texto de la cabecera del documento escaneado

Tengo que escanear a diario varios albaranes y abrir uno por uno y guardarlos manualmente en una carpeta compartida. El nombre del archivo es el numero del albarán.pdf (ej: 111-2222 3333) y este numero esta siempre en la misma posición del documento escaneado. La pregunta es: como podría hacer para capturar el numero del albarán y salvar el archivo como 111-¿2222 3333.pdf automáticamente?