Venta de vivienda. Reinversión en planes de ahorro.

Poseo a mi nombre una vivienda en Zaragoza (soy aragonés) que quisiera vender por alrededor de 300.000€. La compré en 1.979 por unos 5.000.000-. Pts (30.000€). La plusvalía municipal asciende a unos 21.000€ y el incremento patrimonial para tributar por el IRPF... En fin, una burrada.

Me informa el banco que ya que no se trata de la venta de la vivienda habitual ni re-invierto el dinero en otra, lo mejor sería hacer unos PLANES DE AHORRO de hasta 240.000€ (máximo importe permitido en este tipo de inversión para desgravar) y así solo tributaría en el IRPF por el resto, es decir por 60.000€.

Si lo que me han aconsejado se ajusta a la realidad, mi pregunta consiste en lo siguiente: Yo abriría 10 cuentas de esos planes de ahorro para irlos cancelando "rescatando" conforme fuera necesitando el dinero.

¿Cuál sería el coste fiscal de los rescates parciales?. ¿Influye el tiempo de permanencia?. Yo tengo 71 años.