I. Hola Compañero, en mi caso sólo soy lector de la página, pero deseaba trasladarle la información que conocia con anterioridad sobre este tema por si pudiese serle de utilidad mientras le atiende un experto de primera mano. Por desgracia en principio es muy difícil saberlo si antes de que fuesen copiados no se instaló en el PC o en el propio pendrive un programa de monitarización, siendo esto trasladable al caso de conocer si se copiaron archivos del PC, si previamente no había un programa que pudiera atestiguarlo, la única opción sería el visor de eventos de Windows, que no existe en el caso del pendrive salvo que se revisen los eventos del ordenador en el que se llevó a cabo la copia. Ruego me disculpe por todas las molestias de imprecisión y lectura, mucho ánimo.
https://laseguridad.online/questions/1050/como-detectar-cuando-se-copiaron-los-archivos-de-mi-usb-otra
https://www.appleayuda.com/pregunta/10478/hay-alguna-forma-de-saber-cuando-fue-usada-por-ultima-vez-una-unidad-flash-usb-en-cualquier-computadora
https://security.stackexchange.com/questions/195482/how-to-detect-when-files-from-my-usb-were-copied-to-another-pc
https://superuser-com.translate.goog/questions/197699/is-it-possible-to-find-out-if-someone-viewed-or-copied-data-from-usb-drive-and-o?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=sc